Antropología, Religión y Mito / PALEOLITICO Y NEOLITICO. LOS ORÍGENES DE LA COCINA

PALEOLITICO Y NEOLITICO. LOS ORÍGENES DE LA COCINA
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PALEOLITICO Y NEOLITICO. LOS ORÍGENES DE LA COCINA. LIBRO GRAN FORMATO

LIBRO GRAN FORMATO

ELBULLI FOUNDATION

62,00 €
58,90 €
IVA incluido
Agotado
Editorial:
QUEEN MARY COLLEGE
Año de edición:
2019
Materia
Antropología, Religión y Mito
ISBN:
978-84-09-12632-3
Páginas:
490
Encuadernación:
tapa dura
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Este volumen de Bullipedia inaugura la colección de libros dedicados a la Historia de la Restauración Gastronómica en Occidente. Sus páginas recorren los orígenes de las técnicas, herramientas, productos, espacios, procesos, etc., que iniciaron su andadu

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