MAS ALLA DEL SUSHI

MAS ALLA DEL SUSHI. UNA AVENTURA CULINARIA A TRAVÉS DE JAPÓN

Editorial:
QUATERNI
Año de edición:
Materia
Antropología, Religión y Mito
ISBN:
978-84-121068-8-6
Páginas:
400
Encuadernación:
Rústica con solapas
-5%
22,95 €
21,80 €
IVA incluido
Agotado

Todo el mundo en Occidente ha oído hablar del sushi y del ramen, y mucha gente sabe que en su cocina se utilizan los alimentos más delicados, deliciosos y difíciles de encontrar, pero son pocos los que conocen la existencia de recetas elaboradas con esperma de bacalao, pene de ballena o helado de pulpo, por poner algunos ejemplos.
Michael Booth, el popular escritor gastronómico y viajero incansable, recorrerá todo el país junto a su joven familia para tomar el pulso culinario del Japón actual y demostrarnos que se trata de un país extraordinariamente obsesionado con la comida.