GAYOSO, ANA
Índice
Prólogo 10
Nota de la autora 10
Introducción 12
Elemento Aire: calor y humedad 14
Espagiria, astrología y cosmética natural 15
Capítulo i
Sol en Aries 25
Ostara y el equinoccio de primavera 26
Esquejes de primavera 26
Ortiga 29
Preparaciones y usos 30
Espino albar 32
Preparaciones y usos 33
Preparados base y materias
primas para ELABORAR remedios
y cosméticos 36
Ingredientes sulphur (el alma) 38
Los principios activos 38
Métodos de extracción de los
extractos vegetales 46
Extracción mecánica 46
Extracción con disolventes 48
Extracción mediante disolventes
volátiles 50
Extracción con dióxido de carbono 50
Aceites vegetales 51
Grasas y mantecas 54
Zumos 54
Aceites esenciales y esencias 55
Usos de los aceites esenciales 56
Hidrolatos 62
Usos de los hidrolatos 64
Ingredientes mercurius (el espíritu) 67
Tipos de mercurius o solventes 67
Agua 67
Alcohol o etanol 68
Glicerina 68
Aceites vegetales 69
Preparación y elaboración de ingredientes mercurius 70
Tisanas 70
Maceraciones 70
Digestiones 70
Infusiones 70
Decocciones 71
Maceración 72
Tinturas 72
Vinos medicinales 73
Oleomacerados 74
Extractos hidroglicéricos 74
Digestión 76
Percolación 76
La sal (el cuerpo) 77
Tensioactivos o surfactantes 77
Conservantes 78
Antioxidantes 79
Reguladores de pH 79
Guisantes del Maresme con menta 84
Capítulo ii
Sol en tauro 87
Beltane 88
Rosas antiguas 91
Preparaciones y usos 95
Saúco 98
Preparaciones y usos 99
Perfumes, sensualidad
y placer 104
El olor 104
Las feromonas 106
Métodos de extracción de los volátiles
y las esencias 107
Destilación 107
Métodos tradicionales para la obtención
del absoluto 108
Rozamiento o enfleurage 108
Maceración 109
Defleurage 109
Método actual: extracción mediante solvente para elaborar el absoluto 109
Expresión 109
Elaboración de preparados aromáticos 110
Familias de aceites esenciales 110
Con signatura de Saturno 110
Con signatura de Júpiter 110
Con signatura de Marte 110
Con signatura de Sol 111
Con signatura de Venus 111
Con signatura de Mercurio 111
Con signatura de Luna 111
Notas con elemento Fuego 111
Notas con elemento Aire 111
Notas con elemento Agua 111
Notas con elemento Tierra 111
Fijadores de los preparados
aromáticos 112
Fijadores naturales vegetales 112
Fijadores naturales animales 114
Dispersantes 114
Bases de los preparados aromáticos 114
Infusiones espirituosas aromáticas 114
Espíritus de olor o perfumados
sin destilación 115
Espíritus de olor o perfumados
por destilación 116
Espíritus perfumados compuestos o perfumados por mezclas 116
Fórmulas y preparados donde
los protagonistas son Venus y Aire 117
Pasta con almejas a la gallega 126
Capítulo III
Sol en géminis 129
Lavanda 131
Preparaciones y usos 136
Salvia 138
Preparaciones y usos 140
Las plantas 142
Recolección 144
Secado 145
Almacenamiento 145
La luna y las plantas 146
Luna ascendente y descendente 147
Luna creciente y decreciente 147
Perigeo o apogeo 149
La Luna y los signos 150
Los climas zodiacales 150
Signaturización de las plantas 154
Plantas de Saturno 155
Plantas de Júpiter 156
Plantas de Marte 156
Plantas del Sol 157
Plantas de Venus 157
Plantas de Mercurio 158
Plantas de la Luna 159
Proceso de signaturización
de una planta 160
Signaturas de las plantas
según sus fuerzas 162
Principios activos de las plantas 164
Metabolitos primarios 166
Lípidos 166
Carbohidratos 166
Metabolitos secundarios 166
Alcaloides 166
Terpenos 167
Glicósidos heterósidos 168
Compuestos fenólicos o polifenoles 169
Solubilidad de los diferentes
principios activos 171
Ensalada de patata fría con alcaparras 174
Agradecimientos 180
Bibliografía 181
Siguiendo el ritmo que marca la naturaleza, Ana Gayoso nos adentra en un asombroso mundo en el que las plantas son las protagonistas indiscutibles. Tomando con una mano los saberes ancestrales de la alquimia, la espagiria y la astrología, y con la otra, la ciencia de la botánica y la agricultura, este libro nos invita no solo a conocer las características, los principios y los usos de las plantas y los remedios y cosméticos que podemos elaborar con ellas, también el sentido y el corazón que les confirieron las antiguas tradiciones.
