Antropología, Religión y Mito / HORCHER

HORCHER
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HORCHER

HORCHER, ELISABETH

45,00 €
42,75 €
IVA incluido
Disponible bajo pedido. Confirmar dispon
Editorial:
EDITORIAL PLANETA
Año de edición:
2022
Materia
Antropología, Religión y Mito
ISBN:
978-84-08-26533-7
Páginas:
250
Encuadernación:
tapa dura
45,00 €
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La historia de un pueblo es también la de su cocina. Esto cobra todo su sentido cuando hablamos de Horcher, un restaurante de origen berlinés y madrileño de adopción cuyos fogones llevan funcionando desde hace casi ciento veinte años, en un extraordinario ejercicio de equilibrio entre tradición y vanguardia. Pocos establecimientos responden como Horcher a la consideración de sanctasanctórum de la gastronomía europea de los siglos XX y XXI.
Y a través de las páginas de este libro, de sus recetas y sus fotografías descubriremos así la historia de una saga familiar de cuatro generaciones y de un restaurante que ha sobrevivido a guerras, crisis, pandemias y todo tipo de avatares.
Historia viva de la gastronomía, este emblemático establecimiento, reconocido por su cocina clásica y la excelencia de su servicio, ha creado un estilo propio e intemporal que combina en sus justas proporciones arte, ciencia, oficio y magia.
Entrar en Horcher es viajar en el tiempo para descubrir un templo histórico y gastronómico y disfrutar de una experiencia inigualable en un escenario de lujo clásico permanentemente actualizado.
Bienvenidos a Horcher.

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