LIEBERMAN, DANIEL E.
«Este podría debería ser el último libro sobre alimentación que necesites.
Es ameno, ingenioso, cercano y está muy bien documentado. Un texto
demoledor contra los mitos de las dietas milagrosas que aporta un rigor muy
necesario al debate sobre una alimentación sana». JAMES McCONNACHIE
(The Times) «Un libro magnífico que aclara la confusión que generan las dietas
de moda y los consejos nutricionales, recurriendo a la guía más fiable de
la que disponemos: la historia evolutiva del cuerpo humano. El resultado es
una propuesta sensata, accesible y basada en evidencias científicas para alimentarse
bien en un mundo en el que comer mal resulta demasiado fácil».
MICHAEL MOSS (autor de Adictos a la comida basura)
AUTOR
Daniel E. Lieberman ostenta la cátedra Edwin M. Lerner II de Ciencias Biológicas
de la Universidad de Harvard, donde es profesor del Departamento de
Biología Evolutiva Humana. Ha alcanzado reconocimiento internacional por
sus trabajos sobre la evolución humana y su relación con la salud. Es autor de
más de doscientos artículos científicos, sobre todo para las revistas Nature y
Science. Pasado / Presente ha publicado La historia del cuerpo humano. Evolución,
salud y enfermedad (2014) y Ejercicio. Cómo es que nunca evolucionamos
para hacer ejercicio, por qué es saludable y qué debemos hacer (2021).
Y ADEMÁS...
El esperado nuevo libro del autor de Historia del cuerpo humano
y Ejercicio. Un libro fundamental para todos aquellos que quieran
llevar un alimentación saludable a la luz de las evidencias científicas
y lejos de mitos y modas dietéticas.
«Profundo, ingenioso y lleno de reflexiones inesperadas: un libro
perfecto para cualquiera que se preocupe por vivir bien.»
BILL BRYSON
