FISIOLOGÍA DEL GUSTO

FISIOLOGÍA DEL GUSTO

Editorial:
LOSADA
Año de edición:
Materia
Antropología, Religión y Mito
ISBN:
978-950-03-7354-8
Páginas:
371
Encuadernación:
Rústica con solapas
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Fruto de las experiencias culinarias de Brillat_Savarin, de sus investigaciones en la materia y de su gran ingenio, Fisiología del gusto es un magnífico tratado gastronómico que vio la luz por primera vez en 1825. Casi dos siglos han transcurrido desde