CLAVÉ, MONTSE
Partan con Col n en su b squeda de una nueva ruta de las especias y queden encallados como l en el Caribe. Vayan m s all del mar tenebroso y lean fragmentos de su Diario de Abordo. Emb rquense hacia la m s apasionante traves a, la primera de ida y vuelta de ingredientes que cambiaron para siempre el paladar europeo y el de las tierras del Nuevo Continente.Trasladen, si lo desean, a sus cocinas m s de 100 recetas de la cocina popular criolla, resultado de la mezcla de productos y maneras de hacer de muchos pueblos. Recetas aut nticas, factibles hoy aqu , con los productos que llegan a nuestros comercios.Inicien con el Almirante la ruta que les llevar a conocer las mejores recetas de las islas Canarias, sigan hacia Cuba, Hait , la Rep blica Dominicana, Puerto Rico, Guadalupe, Trinidad y Jamaica y lleguen con l a la Tierra Firme, y al sabor, de Venezuela.
