Antropología, Religión y Mito / DIETA DEL DIABETICO Y SU COCINA, LA

DIETA DEL DIABETICO Y SU COCINA, LA
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DIETA DEL DIABETICO Y SU COCINA, LA. LIBRO DE DIVULGACIÓN PARA DIABÉTICOS Y FAMILIARES

LIBRO DE DIVULGACIÓN PARA DIABÉTICOS Y FAMILIARES

CALVET I FRANCÈS, JOSEP MARIA

29,00 €
27,55 €
IVA incluido
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Editorial:
HERDER EDITORIAL
Año de edición:
2005
Materia
Antropología, Religión y Mito
ISBN:
978-84-254-1439-8
Páginas:
248
Encuadernación:
Rústica
29,00 €
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La alimentación juega un papel sumamente importante en la vida de una persona diabética. Por ello es preciso que el paciente y sus familiares conozcan algunos principios fundamentales de la nutrición y sepan aplicarlos en el día a día. Este libro le da las claves para lograrlo. En una primera parte, explica concisamente los criterios que determinan una dieta adecuada y presenta los componentes alimenticios-azúcares, grasas y proteínas, vitaminas...-según sus efectos y su utilización en la cocina del diabético. Asimismo aborda algunos aspectos concretos, como la dieta para ni?os y mujeres embarazadas que tienen diabetes, y presenta las dietas más habituales. La segunda parte ofrece un recetario que propone al paciente un abanico de platos sanos y sabrosos, fáciles de elaborar en casa. Va acompa?ado de un apartado de consejos prácticos sobre cómo preparar y cocer diversos alimentos, qué utensilios se necesitan y con qué hierbas y especias se pueden aromatizar las comidas. De esta forma, el paciente y sus familiares encontrarán en este libro la información que necesitan para adaptar sus costumbres culinarias de manera apetecible y eficaz a las necesidades del diabético.

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