Antropología, Religión y Mito / COCINA, CUISINE Y CLASE

COCINA, CUISINE Y CLASE
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COCINA, CUISINE Y CLASE. ESTUDIO DE SOCIOLOGÍA COMPARADA

ESTUDIO DE SOCIOLOGÍA COMPARADA

GOODY, JACK

25,90 €
24,61 €
IVA incluido
Descatalogado. No disponible
Editorial:
GEDISA
Año de edición:
1995
Materia
Antropología, Religión y Mito
ISBN:
978-84-7432-549-2
Páginas:
312
Encuadernación:
Rústica con solapas
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studio de sociología comparada 1. Intenciones y advertencias 2. Panorama general 3. Producción y consumo entre los lodagaa y los gonja del norte de Ghana 4. Lo alto y lo bajo: cultura culinaria en Asia y Europa 5. Comida industrializada: hacia el desarrollo de una cocina mundial 6. El impacto del sistema mundial 7. Cocina y economía doméstica

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