Antropología, Religión y Mito / ABAC. COCINA EN EVOLUCIÓN

ABAC. COCINA EN EVOLUCIÓN
-5%

ABAC. COCINA EN EVOLUCIÓN

CRUZ, JORDI

49,90 €
47,41 €
IVA incluido
Sin stock en librería. Confirmar dispon.
Editorial:
GRIJALBO
Año de edición:
2018
Materia
Antropología, Religión y Mito
ISBN:
978-84-16895-84-7
Páginas:
240
Encuadernación:
tapa dura
49,90 €
47,41 €
IVA incluido
Sin stock en librería. Confirmar dispon.
Añadir a favoritos

El lujoso libro de las recetas más destacadas del restaurante ABaC, de Jordi Cruz, que cuenta con tres estrellas Michelin. Jordi Cruz ha creado esta joya de libro en el que desvela las recetas más singulares y creativas de su restaurante ABaC. Con sus platos reinventa las comidas tradicionales a partir de presentaciones y combinaciones de sabores explosivos para todos nuestros sentidos. Una edición de lujo en la que encontraremos sus recetas más destacadas acompañadas de potentes fotos que captan la esencia de su originalidad. Adéntrate en las sugerentes sensaciones de sus platos degustación, acompañados de la historia que esconden detrás, desde los aperitivos hasta los postres, pasando por todo tipo de platos centrales. Esta es tu oportunidad para descubrir desde dentro la cocina merecedora de tres estrellas Michelin. Además, el presente libro se presenta en edición bilingüe y con recetas paso a paso para apreciar la técnica culinaria de uno de los mejores chefs del panorama español.

Artículos relacionados

  • POR QUE DEBERIAS SER TAURINO?
    DE JIMENEZ, ANTONINI
    Las corridas de toros no son simplemente un espectáculo, no sólo son disculpables; sino que este ensayo demuestra que además son defendibles porque son moralmente buenas. ...
    Con stock. Confirmar disponibilidad

    16,00 €15,20 €

  • EL UNICORNIO
    ROLING, BERND / WEITBRECHT, JULIA
    Portador de remedios milagrosos en la Antigüedad, protagonista de gabinetes de curiosidades y también de modernos estampados de camisetas, símbolo de pureza en el cristianismo y más tarde del movimiento queer, el unicornio ha provocado un irresistible encantamiento a lo largo de nuestra historia. El unicornio. Historia de una fascinación es un apasionante viaje por la extensa y...
    Con stock. Confirmar disponibilidad

    23,95 €22,75 €

  • VIA VENETO
    MONJE, PERE
    La esperada autobiografía de uno de los restaurantes más míticos del país.La historia del restaurante excepcional donde comerías cada día. Via Veneto nació en 1967 para agrietar el gris que se vivía gastronómica y culturalmente en Barcelona. Atravesar el umbral de su puerta de madera, maciza y noble, era entrar en un oasis perfilado con decoración modernista, moqueta roja, eli...
    Con stock. Confirmar disponibilidad

    49,90 €47,41 €

  • MITOS GRIEGOS EN INTERPRETACION CRISTIANA
    RAHNER, HUGO
    En esta obra clave queda plasmada la original cosmovisión simbólica de Hugo Rahner, la cual llegó a caracterizarse como un «universalismo culminando en Cristo»: una visión en la que el mundo y todas sus manifestaciones son ideados como símbolos del espíritu. Las verdades universales que el ideario de la Antigüedad griega con toda su riqueza en símbolos e imágenes revistió en su...
    Con stock. Confirmar disponibilidad

    29,80 €28,31 €

  • CRIATURAS EFIMERAS
    BONAZZI, MAURO
    En esta obra sugerente y luminosa cuyo título toma Mauro Bonazzi de unos versos de Píndaro, se acomete a través de un recorrido a lo largo del pensamiento griego antiguo -desde Homero hasta Platón y Aristóteles, pasando por los grandes dramaturgos y los poetas- una reflexión y un análisis del hecho que marca de forma indeleble la condición humana, a saber: la conciencia de la c...
    Con stock. Confirmar disponibilidad

    11,50 €10,93 €

  • HISTORIAS DE LA HISTORIA DEL PROTESTANISMO
    BARRAYCOA, JAVIER
    Apenas somos conscientes cómo la reforma protestante ha influido en nuestras vidas. Tras el atormentado antihéroe de las películas americanas, la autoimposición de la felicidad como un deber absoluto, la necesidad imperiosa de un triunfo profesional o las angustias de la soledad y el individualismo que nos abaten, podemos descubrir los ecos de una nueva antropología que trajo l...
    Con stock. Confirmar disponibilidad

    19,00 €18,05 €

Otros libros del autor

  • CUATRO CASAS. LA COCINA DE JORDI
    CRUZ, JORDI
    Cuatro casas te invita a conocer las distintas propuestas de la variada cocina de Jordi Cruz. Empezamos por veinte propuestas de tapas, donde no pueden faltar desde las patatas bravas con alioli espumoso y sofrito picante, el pulpo al vapor con patatas aliñadas, humo y toques asiáticos o una tacita de café a la italiana. Después, seguimos con Atempo y su recién estrenada es...
    Sin stock en librería. Confirmar dispon.

    24,90 €23,66 €