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LAS LEGUMBRES DEL REY. MESA Y ALIMENTACIÓN EN LA CORTE (SIGLOS XVI-XIX)

LABRADOR ARROYO, FÉLIX

La Corte aparece como un espacio central de estudio en el que abordar la alimentación de distintas épocas. Se trata de un objeto de estudio en el que, a partir de la mesa y cocina real, se vislumbran ?las necesidades vitales del monarca como persona concreta, donde cuentan cuestiones particulares como su apetito y su gusto?, al mismo tiempo que refleja las necesidades instituci...

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LA CASA DE BORGOÑA

HORTAL MUÑOZ, JOSÉ ELOY / LABRADOR ARROYO, FÉLIX

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